ラグジュアリーなお肉料理をご家庭で

ミシュラン一つ星を獲得した岐阜県大垣市のイタリアン「CUCINA」と、
岐阜県瑞穂市で厳選肉を取り扱うお肉の店「まるたか」がタッグを組んで、
極上の牛鍋セットをお届け。

長時間丁寧に煮込まれたお肉がとろける。

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定番鍋料理の常識をくつがえす。

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CHEF 田中 照道

1999年、イタリア・ピエモンテ州政府公認料理学校 「I.C.I.F (Itarian Culinary Foreigners) 」 のXXマスターを卒業後、イタリア若手No.1といわれたサンレモの 「PAOLO E BARBARA」 や、 イタリアで4店しかないミシュラン三ツ星リストランテのひとつ、 「LE CALANDRE」 のマッシミリアーノ・アライモに師事。 帰国後、 岐阜大垣に 「CUCINA – クッチーナ -」 を開業する。ミシュラン愛知・岐阜・三重特別版にて大垣の地初の名誉ある「ミシュラン・一ツ星」を獲得。

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